비건 단백질 vs 동물성 단백질 – 근육 성장에 더 유리한 것은?
단백질의 종류와 근육 성장: 비건 vs 동물성 단백질 차이점단백질은 근육 성장을 비롯한 신체 기능을 유지하는 데 필수적인 영양소다. 단백질은 크게 동물성 단백질과 식물성(비건) 단백질로 나뉘며, 각각의 특성이 다르다. 동물성 단백질은 육류, 생선, 유제품, 달걀 등의 식품에서 얻을 수 있으며, **필수 아미노산(EAA, Essential Amino Acids)**을 모두 포함하고 있어 ‘완전 단백질’로 분류된다. 반면, 비건 단백질은 콩, 견과류, 퀴노아, 렌틸콩, 두부 등에서 얻을 수 있으며, 일부 식물성 단백질은 특정 필수 아미노산이 부족한 경우가 많다.근육 성장을 위해서는 단백질의 질이 중요하다. 특히, **류신(Leucine)**이라는 필수 아미노산은 근육 단백질 합성(MPS, Muscle Pro..
2025. 2. 9.